Choinka z ciasta francuskiego z makiem

Choinka z ciasta francuskiego z makiem

 Nic skomplikowanego, a cieszy oko i jak smakuje! Taki świąteczny akcent nawet na ostatnią chwilę :) Polecam wypróbować i zaskoczyć swoich gości :)

Czego potrzebujemy?

• dwa opakowania ciasta francuskiego (wystarczy też jedno, ale wtedy choinka będzie mniejsza)
•  opakowanie maku mielonego BackMit 
• 100 ml mleka
• 2 łyżki miodu
• cynamon
• 25g masła
• żółtko do posmarowania ciasta

Z ciasta francuskiego wycinamy kształt choinki. Mak przygotowujemy według przepisu na opakowaniu - zagotować mleko, miód, masło i cynamon a następnie stopniowo dodawać mak. Chwilę gotować. Gotową masę przekładamy na ciasto i przykrywamy drugim. Na koniec nacinamy paski, które posłużą jako gałązki. Całość smarujemy żółtkiem i zakręcamy powstałe paski. Tak przygotowaną choinkę pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 20 min.

Smacznego :)

Keks

Keks

 

Dziś zapraszam na mocno bakaliowy i ogromny keks. Kolorowe, pyszne ciasto, które zagości w tym roku na stole. Polecam :)

 

Składniki:

• 500g mąki + 1 łyżka (użyłam mąki tortowej)
• 250g masła
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 łyżeczki aromatu waniliowego
• 1/4 szklanki mleka
• 50ml wódki
• 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej lub smażonej (możemy dodać 50g pomarańczowej i 50g cytrynowej)
• mieszanka keksowa / bakalie
  

Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne 

Pachnie świętami! Zapraszam Was do wypróbowania przepisu na pierniczki. Nadają się do jedzenia tuż po pieczeniu. Sam przepis jest prosty i szybki w wykonaniu, polecam! :)

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 duże jajka
• 130 g cukru pudru
• 100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
• 100 g łagodnego miodu
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić do otrzymania gładkiego ciasta. Rozwałkować na ok. 4mm. Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut (długość pieczenia zależy od wielkości pierniczków, mniejsze pieczemy nawet krócej). Wyjąć, wystudzić na kratce. Przepis na polewę czekoladową znajdziecie TU.

 

Smacznego! :)

Murzynek z masą mascarpone

Murzynek z masą mascarpone

 Proste ciasto na bazie popularnego murzynka. Masa jest dodatkiem która nadaje temu ciastu lekkości. Jest delikatne i myślę, że każdego przypadnie do gustu. Polecam! :)

Marysieńka

Marysieńka

 

Gruba warstwa orzechów, pulchny biszkopt, krem budyniowy - oto cała tajemnica tego przekładańca :) W oryginalnym przepisie na ciemnym biszkopcie. Zapraszam! 

Szarlotka z bezą i kruszonką

Szarlotka z bezą i kruszonką

Kolejna odsłona szarlotki. Tym razem z bezą, która nadaje ciastu kruchości i lekkości. Łatwe i smaczne ciasto, które obłędnie smakuje na ciepło z lodami ;) Polecam i zapraszam do wypróbowania :)

Brownie z belgijską czekoladą

Brownie z belgijską czekoladą

Nie jestem zwolenniczką kupnych ciast ani tych z torebek. Jednak ostatnio skusiłam się na brownie, które zachęciło mnie czekoladą, którą się zapieka, a po przekrojeniu ciasta jest płynna. Chociaż brownie można zrobić bez większego wysiłku, ten krem jest dla mnie nowością, którą chętnie wykorzystam w innych przepisach.

Może ktoś już próbował tego ciasta albo ma przepis na taki "pękający" krem? :)

Smacznego! :)

Kruche ciasteczka z cukrem

Kruche ciasteczka z cukrem

Szybkie, smaczne i bez zbędnych dodatków. Ciasteczka, których smak znają chyba wszyscy. Zachęcam do wypróbowania, bo każdy może zrobić je sam :)

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Też tak czasem macie, że przeglądając jakieś blogi kulinarne, książki, przepisy czy też gazety dopada Was nieodparta chęć zjedzenia czegoś co zobaczycie? Mi zdarzyło się to wczoraj, przeglądałam przepisy szukając jakiejś nowości na przyjęcie imieninowe. Trafiłam na przepis sernika wiedeńskiego, na który zapraszam Was w dzisiejszym poście. Polecam :)

Drożdżowe rogaliki

Drożdżowe rogaliki

 Dziś kolejna odsłona rogalików, tym razem bez margaryny, ale z olejem. Wydaje mi się, że w takiej odsłonie rogaliki są bardzo puszyste, mięciutkie i bardzo delikatne. Polecam serdecznie :)

Składniki:

• 50g drożdży
• szklanka ciepłego mleka 
• 1kg mąki
• 6 łyżek cukru
• 3 jajka
• 3/4 szklanki oleju

Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe 

Dwukolorowe ciasto przypomina drożdżówkę, która jest smaczna i nie wymaga wiele czasu. Dobra przekąska lub szybka alternatywa na "coś słodkiego". Nie jest zbyt słodkie, ani suche. Polecam do kawy :)

Składniki:

• 25g miękkiego masła
• 225g drobnego cukru do wypieków
• 4 duże jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (pominęłam)
• 225g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50ml mleka
• 25g ciemnego kakao

Ciasto z bananami i kremem jogurtowym

Ciasto z bananami i kremem jogurtowym

 

Delikatne ciasto na biszkopcie, przełożone masą jogurtową. Robi się szybko, a jeszcze szybciej znika ze stołu. Zapraszam :)

Ciasto a'la Pychotka

Ciasto a'la Pychotka

 Pychotka czy też Pani Walawska to dość znane ciasto. Chociaż wersja z podstawowego przepisu smakuje wyśmienicie, ja postanowiłam nieco poeksperymentować.

Muffinki łaciate z mąki żytniej

Muffinki łaciate z mąki żytniej

 Dziś padło na muffinki ale nie mogłam się zdecydować jakie. Czekolada, orzechy, banan, wanilia, krem a może zwyczajnie bez kombinacji? Jak to kobieta - często niezdecydowana. W końcu podjęłam decyzję, że zrobię dwukolorowe. Może ktoś się skusi? Polecam! :)

Eklery z masą budyniową

Eklery z masą budyniową

Już kilkakrotnie miałam chęci zrobienia eklerów. Z pozoru łatwe ciasto, przełożone bitą śmietaną lub kremem. Zawsze miałam obawy, że nie wyrosną, że oklapną albo coś wyjdzie nie tak. Warto jednak próbować, eksperymentować, bo to daje największą satysfakcję!

Ekspresowe ciasto z gruszkami

Ekspresowe ciasto z gruszkami

Puszyste, delikatne i błyskawiczne. Mam nadzieję, że Wam też się spodoba. Polecam wypróbować :)

Składniki:

• 4 jajka
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• 1/2 szklanki oleju
• mały jogurt  naturalny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 szklanki mąki
• 3-4 gruszki

Kluski na parze z polewą czekoladową

Kluski na parze z polewą czekoladową

Jedno z moich ulubionych dań, a zarazem smak który kojarzę z dzieciństwem. Takie kluski nie są skomplikowane w wykonaniu, jednak wymagają trochę wolnego czasu. Jako pyszny dodatek - niezawodna, pyszna polewa czekoladowa. Polecam :)

Ciasto z gruszkami i budyniem

Ciasto z gruszkami i budyniem

W ostatnim poście były jabłka, a dziś mam dla Was gruszki :) Może nie każdy je lubi, ale myślę, że warto się przekonać do tych owoców ze względu na wartości odżywcze i niski indeks glikemiczny. Z jakich powodów jeszcze warto jeść gruszki?  

1. Są dobrym źródłem błonnika

2. Zmniejszają ryzyko cukrzycy

3. Zmniejszają ryzyko nowotworów

4. Wzmacniają serce

5. Obniżają ryzyko niedoczynności tarczycy - zawierają jod!

6. Są źródłem kwasu foliowego

7.  Wzmacniają kości i dostarczają witaminy K

Chociaż są to tylko niektóre dobroczynne działania gruszek można śmiało nazwać je lekarstwem. Nie trzeba jeść kilogramami, ale warto chociaż jesienią wzbogacić swoją dietę właśnie tym owocem.

Symbol jesieni? - Szarlotka tradycyjna

Szarlotka tradycyjna

Czy szarlotka jest symbolem jesieni? Na pewno tak. Piękna złota jesień kojarzy się nie tylko ze spadającymi liśćmi czy dojrzewającymi jabłkami, zważając jednak na to, że w Polsce jabłka dostaniemy o każdej porze roku, można powiedzieć, że jest to ciasto uniwersalne na każdą okazje.

Przepis wypróbowany, prosty i bez zbędnych dodatków. Spróbujcie sami :)

Napoleonka bez pieczenia

Napoleonka bez pieczenia

Szybki deser, a zarazem klasyk. Wykonanie tego ciasta nie sprawi Wam większych kłopotów, bo jedyna trudność to ugotowanie budyniu.  Wybornie smakuje zarówno w wersji z krakersami jak i herbatnikami. Polecam :)

Składniki:

• 5 szklanek mleka
• 4 żółtka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 250 g masła
• paczka herbatników / krakersów

Zebra

Zebra

Ochota na coś słodkiego? Muffinka, ciasto a może deser? Nieee. Dziś mam coś klasycznego, czym nikogo nie zaskoczę, ale może zainspiruję? Pyszna, lekka i smaczna. Zapraszam :)

Torcik cappuccino

Torcik cappuccino

Ostatni post był z ciasteczkami do kawy, a dziś kawa w roli głównej! Cappuccino czyli delikatna kawa, z pianką - tak też można opisać ten torcik. Nie jest przesłodzony, lecz wilgotny co sprawia, że rozpływa się w ustach! Polecam :)

 

Składniki na ciasto:

• 5 dużych jajek, białka i żółtka oddzielnie
• 125 g czekolady, roztopionej i delikatnie przestudzonej
• 125 g masła
• 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej (proszku)
• 150 g drobnego cukru do wypieków
• 125 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Paluszki kawowe

Paluszki kawowe

 

Dziś na przekąskę - paluszki kawowe. Kruche ciasteczka, które można zrobić ekspresowo ;) Są bardzo smaczne, na pewno przypadną do gustu smakoszom małej czarnej. Polecam :) 

Składniki:

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 100 g masła
• 10 g kawy ziarnistej
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżka gorącej wody
• 2 łyżki mleka
• szczypta soli

Drożdżowe zawijasy

Drożdżowe zawijasy

Przyznam, że mam słabość do lekkich drożdżowych przekąsek jak rogaliki czy też drożdżowe zawijasy. Są kruche, puszyste i przepyszne! Idealne na śniadanie czy też do kawy. 

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

180 g miękkiego masła

2 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżka oleju

szczypta soli

1/4 szkl ciepłego mleka

40g świeżych drożdży

1 jajko

2 żółtka

Dodatkowo:

marmolada/ nutella/dżem

cukier puder do oprószenia

Ciasto na pierogi

Ciasto na pierogi

Na pewno wśród Was są osoby które uwielbiają pierogi, szczególnie te domowej roboty. Ale nie ma pysznych pierożków bez dobrego przepisu ;) Dlatego w dzisiejszym poście przedstawiam Wam ten, który używam i mogę szczerze polecić :)

Składniki: 

300 g mąki pszennej+ odrobina do podsypywania   

200 ml gorącej wody 

2 łyżki oleju rzepakowego 

1 jajko

 szczypta soli

Przygotowanie: W wodzie rozpuścić sól. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać jajko, olej i wodę. Ciasto należy wyrabiać do uzyskania jednolitej, elastycznej masy (ok. 5-10 min). Formowanie i nadziewanie według własnego uznania. 

 

Smacznego :)

Sernik z owocami

Sernik z owocami 

Składniki :

• 3 szklanki mąki 
• 1 margaryna
• 3 łyżki cukru
• 5 żółtek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 puszka brzoskwiń (lub innych owoców)

Wszystko razem zarobić, podzielić na dwie części. Jedną część rozprowadzić na blaszce, drugą część (mniejszą) schłodzić w zamrażarce.

Kostka alpejska

Kostka alpejska

Składniki: (na blaszkę o wymiarach 25x35 cm)

Biszkopt ciemny:

4 jajka

1/2 szklanki cukru

2 czubate łyżki naturalnego kakao

1/2 szklanki mąki pszennej tortowej

Ciasto Bounty

Bounty

Kolejne wydanie ciasta, które przypomina smak znanego batonika. Tym razem coś dla smakoszy koksu :) Ciasto bardzo proste i szybkie. Nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych, więc z wykonaniem poradzi sobie każdy :) 

 Składniki: (na blaszkę o wymiarach 24x35 cm)

Biszkopt czekoladowy:
5 jajek w temperaturze pokojowej
150 g cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 płaskie łyżki kakao
50 g ciemnej czekolady, startej

Masa kokosowa:
600 ml mleka
300 g wiórków kokosowych
1/2 szkl cukru
1 łyżka cukru waniliowego
250 g masła

Polewa czekoladowa:
200 g mlecznej/gorzkiej czekolady
1 łyżka kakao
120 g masła

Prince Polo

Prince Polo

Któż z Was nie zna wafelka prince polo? Ten pyszny wafelek mam w wersji ciasta z nutą alkoholu. Jak smakuje ? Musicie spróbować, a na pewno nie pożałujecie :) Ciemny biszkopt, dwie warstwy kremu, beza orzechowa i polewa czekoladowa oto cały sekret :)

Składniki (25x35):

• Beza: 
• 7 białek
• szczypta soli
• 150 g cukru
• 100 g zmielonych orzechów włoskich
• 100 g posiekanych orzechów włoskich
• 100 g wiórków kokosowych
• 100 g wafelków Prince Polo (2 XXL)   

Biszkopt kakaowy:

• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 3,5 łyżki mąki pszennej
• 1,5 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia   

Krem:

• 3 szklanki mleka 
• 7 żółtek
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 320 g miękkiego masła
• 1 czekolada mleczna, posiekana
• 100 g pokruszonych wafelków Prince Polo(2 XXL)
• 100 ml spirytusu   

Polewa czekoladowa:

• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki   

Dodatkowo:

• ok. 25 sztuk herbatników (ok. 140 g)

Czekoladowe naleśniki

Czekoladowe naleśniki 

Ciasto naleśnikowe:

• 2 jaja
• 2 szklanki mleka
• 3/4 szklanki gazowanej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki mąki pszennej 
• 1 łyżka naturalnego kakao 

Wykonanie: Wymieszać wszystkie składniki trzepaczką i ubijać do uzyskania jednolitej masy. Gdy ciasto będzie za gęste, dodać trochę mleka. Gotowe ciasto naleśnikowe pozostawić na ok. 30 min. Na rozgrzaną i posmarowaną olejem patelnię wylewać porcję ciasta i smażyć z obu stron. 

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Ciasto czekoladowe z truskawkami

Chociaż sezon dopiero za kilka tygodni u mnie pierwsze truskawki już dziś ;) Szybkie ciasto, które równie szybko znika ze stołu :) Nie jest skomplikowane, polecam każdemu :)

Składniki:

• 220g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek ciemnego kakao
• 250g drobnego cukru
• 80g masła, roztopionego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (pominęłam)
• 200-300g truskawek

Sernik na kruchym spodzie i polewą czekoladową

Sernik na kruchym spodzie i polewą czekoladową

 Składniki na ciasto:

• 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 kostki masła
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Składniki na masę serową:

• 1kg sera twarogowego w wiaderku
• 1 szklanka cukru
• 6 jaj
• 1 szklanka oleju
• 2 budynie śmietankowe
• 2 szklanki mleka

Rogaliki

Rogaliki

Pyszne, ale pracochłonne. Dobre na śniadanie, do kawy, na przekąskę i nie tylko! Polecam :)

Składniki:

• 1 kilogram mąki pszennej 
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1 margaryna 250g
• 1/2 szklanki cukru
• 10 dag drożdży 
• 2 jajka
• cukier waniliowy
• sól
• marmolada/dżem/ krem czekoladowy

Ucierane ciasto z rabarbarem.

Ucierane ciasto z rabarbarem

Składniki:

• 1 szklanka (taka ze sporym czubkiem) mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru 
• 160 g margaryny (użyłam Kasi) 
• 4 jajka (średniej wielkości) 
• 4 laski rabarbaru, pokrojonego na ok. 2 – 3 cm kawałki 
• 1 łyżka kisielu truskawkowego 

Kubuś bez pieczenia

Kubuś bez pieczenia

 Składniki:

masa budyniowa:

• 1 l soku marchwiowo - bananowego Kubuś
• 3 budynie waniliowe bez cukru
• 2 łyżki cukru
• 50 g masła

Jogurtowe muffinki z bananem

Jogurtowe muffinki z bananem

Składniki:

• 1 kubeczek jogurtu naturalnego (125ml)
• 375g mąki (u mnie owsiana)
• 250g cukru 
• ok. 70ml oleju roślinnego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (pominęłam)
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder
• banan

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dalej ubijając mikserem powoli wlewać olej i jogurt. Na koniec delikatnie wymieszać łyżką przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Do foremki nakładać po łyżce masy, przełożyć plasterkiem banana i przykryć masą. Piec w temperaturze 180 stopni około 15/20 min. 

Smacznego :)

Sernik z rosą

Sernik z rosą

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 250 g masła lub margaryny
• 3 żółtka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka)
• 2 szklanki mleka 3,2%
• trochę więcej niż 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 budyń śmietankowy bez cukru (w proszku)
• 4 żółtka
• sok wciśnięty z 1 cytryny

Wierzch:

• 7 białek
• szczypta soli
• 2/3 szklanki cukru

Domowa Nutella.

Domowa Nutella.

Propozycja smacznego i prostego kremu czekoladowego, który możemy zrobić według własnego uznania. Z czekolady mlecznej, deserowej, gorzkiej lub każdej innej. Co potrzebujemy? 

Składniki:

• 100g kaszy jaglanej (ugotowanej wg przepisu z opakowania)
• 1,5 tabliczki czekolady (u mnie gorzka)
• mleko (może być sojowe lub zwykłe) 

Babka z pomarańczą

Babka z pomarańczą

Składniki:  

• 150g mąki pszennej, 
• 120g mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru pudru, 
• 5 jajek, 
• 200g masła lub margaryny, 
• pomarańcza, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 3 łyżki śmietany 12%

Kokosowa princessa

Kokosowa princessa 

Biszkopt: 

• 6 białek , 
• 200g wiórków kokosowych, 
• 100g cukru,
• szczypta soli, 
• 50g płatków migdałowych, 
• 3 wafle Princessa kokosowe (35g każda).

Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie, stale ubijając, stopniowo dodawać cukier. Dodać wiórki kokosowe oraz płatki migdałowe, delikatnie wymieszać szpatułką. Na sam koniec dodać posiekane wafelki. Wymieszać. 

Ciasto przelać do formy o wym. 23x33cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w temp. 170st. Ostudzić. 

Krem:  

• 2 szklanki mleka, 
• 6 żółtek, 
• 300g śmietany 30%, 
• 100g cukru, 
• łyżka mąki pszennej, 
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 
• 220g masła lub margaryny.

W 3/4 szklanki mleka rozrobić żółtka oraz obydwie mąki. Dokładnie rozmieszać, by nie było żadnych grudek. Resztę mleka zagotować wraz ze śmietaną 30% i cukrem. Na gotujące się mleko wlać rozrobione mąki, stale mieszając, gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Przestudzić. Miękkie masło utrzeć na gładką masę, stale ucierając, dodawać po łyżce zimnej masy budyniowej. 

Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

Składniki: (12 sztuk, pieczonych w formie na muffinki)

• 170 ml ciepłej wody

• 60 g kakao

• 190 g mąki

• 200 g cukru (śmiało można dać mniej)

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 0,5 łyżeczki sody

• 80 g skrobi ziemniaczanej

• sól

• 170 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej, nie rozpuszczonego)

• 2 jajka

Babka z serkiem mascarpone

Babka z serkiem mascarpone

Składniki:  

• 4 jajka, 
• 2 szklanki mąki pszennej, 
• szklanka cukru, 
• 170g masła lub margaryny, 
• łyżka cukru waniliowego, 
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 250g serka mascarpone, 
• lukier

Wykonanie: Miękkie masło utrzeć na gładką masę, dodać serek mascarpone, dokładnie zmiksować. Następnie dodawać kolejno jajka, jedno po drugim, po każdym dokładnie miksując. Dodać cukier oraz cukier waniliowy. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta. Chwilę ucierać, aż składniki się połączą. Ciasto przelać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy metalowej lub do formy silikonowej, nie wymagającej natłuszczania. Równomiernie rozsmarować. Piec około 50-60 minut w temp. 160st. Ostudzić i polać polewą lub polukrować.

Lion - wersja biała

Lion - wersja biała

Składniki na biszkopt :

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru do wypieków
• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
• 50g startej białej czekolady

Biszkopt: Białka ubić na sztywno. Dodać cukier, żółtka i delikatnie zmiksować od połączenia składników. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.Piec w temperaturze 180ºC około 30 minut. 

Składniki na masę :

• 2 żółtka
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 3 łyżki maki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 200 g miękkiego masła

Muffinki waniliowe

Muffinki waniliowe

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajo
• 1/2 szklanki maślanki
• 1/5 szklanki mleka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 100 g masła 

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przysmak z budyniem.

Przysmak z budyniem

 

Składniki na biszkopt:

• 6 jaj
• szczypta soli do białek
• 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3/4 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżki kakao
• 1 budyń czekoladowy bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Faworki z piekarnika

Faworki

Składniki na około 30 faworków:

• 1 żółtko
• 1-2 łyżki cukru
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (można podmienić na bardziej tradycyjną, gęstą kwaśną śmietanę)
• 1/4 łyżeczki soli
• solidny porcja ekstraktu waniliowego (jeśli nie macie, można pominąć, ja daję, bo fajnie podkręca smak ciasta)
• 100 g mąki pszennej 400, 450 lub 500
• cukier puder do posypania już upieczonych

Ciasteczka kakaowe

Ciasteczka kakaowe

Składniki:

• 250g mąki (bez dwóch łyżek)
• 1 duże jajko
• 100g drobnego cukru lub cukru pudru
• 16g cukru waniliowego
• 100g zimnego masła
• 2 łyżki kakao

Wykonanie:

Mąkę i kakao przesiać, posiekać z masłem. Następnie dodać jajko, cukier i cukier waniliowy, zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę i zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wycinać dowolne kształty. Ciasteczka układać na przygotowanej blaszce (wysmarowanej masłem i nieco posypanej mąką lub wyłożonej papierem). Piec w 200 stopniach do ok. 10 min. Na wierzch wykonać polewę i udekorować.

Smacznego!

Mąkę i kakao przesiać, posiekać z masłem. Następnie dodać jajko i cukier i cukier waniliowy, zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować i wycinać dowolne kształty. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 200°C (u mnie 180°C z termoobiegiem) przez ok 8 – 10 minut (w zależności od wielkości ciastek). Wyjąć z piekarnika zostawić na blaszce na 2-3 minuty, następnie przełożyć na kratkę.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3350/kruche-ciasteczka-kakaowe-w-czekoladzie#sthash.0ewJtgKd.dpuf

Mąkę i kakao przesiać, posiekać z masłem. Następnie dodać jajko i cukier i cukier waniliowy, zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie ciasto wyjąć, rozwałkować i wycinać dowolne kształty. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 200°C (u mnie 180°C z termoobiegiem) przez ok 8 – 10 minut (w zależności od wielkości ciastek). Wyjąć z piekarnika zostawić na blaszce na 2-3 minuty, następnie przełożyć na kratkę.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3350/kruche-ciasteczka-kakaowe-w-czekoladzie#sthash.0ewJtgKd.dpuf