Murzynek z masą mascarpone

Murzynek z masą mascarpone

 Proste ciasto na bazie popularnego murzynka. Masa jest dodatkiem która nadaje temu ciastu lekkości. Jest delikatne i myślę, że każdego przypadnie do gustu. Polecam! :)

Składniki:

• kostka margaryny (250g)
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki wody
• 2 szklanki mąki
• 5 jajek
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Zagotować wodę, kakao, margarynę i cukier. Gdy przestygnie, dodać mąkę, żółtka i proszek do pieczenia. Z białek ubić pianę i wymieszać z resztą. Można dodać posiekane orzechy, rodzynki, czekoladę wedle uznania. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 30 min. Przekroić na dwa blaty.

 

Masa mascarpone:

• opakowanie serka mascarpone (250g - chyba, że chcemy więcej masy to 500g)
•  3 łyżki cukru pudru

Ser umieścić w wysokim naczyniu, chwilę miksować i połączyć  z cukrem. Schłodzić ok. 30min.

Wystudzone ciasto przekroić na pół i przełożyć masą. Zostawić 2-3 łyżki masy na wierzch, udekorować. 

Smacznego! :)