środa, 27 grudnia 2017

Sernik rumowy z ciasteczkami oreo

Sernik rumowy z ciasteczkami oreo


Składniki:
  • 1kg sera twarogowego (użyłam President)
  • jajek
  • 100g roztopionej margaryny
  • 300g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • paczka pokruszonych herbatników (10 sztuk)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ciasteczka oreo na wierzch
  • 4 łyżki rumu (do masy)

Bomby (bajaderki) - ciasteczka

Bomby - ciasteczka

Składniki:

  • 25 dag cukru pudru
  • 8 dag masła
  • 5 dag kakao
  • 2 olejki rumowe
  • 1-2 łyżki mleka
  • 4 łyżki spirytusu
  • biszkopty
  • herbatniki
Wszystko razem zagnieść, formować kuleczki i obtaczać w cukrze, maku lub posiekanych orzechach.

Smacznego! :)

wtorek, 19 grudnia 2017

Orzeszki - ciasteczka

Orzeszki - ciasteczka


Przepis, który zachował się gdzieś w rodzinnych zapiskach. Smaczne, lecz pracochłonne ciasteczka z orzechów. Polecam - to smak dzieciństwa! :)

Ule kokosowe z rumowym nadzieniem

Ule kokosowe z rumowym nadzieniem 


Ciasteczka od zawsze stanowiły element imprez, wesel i Świąt. W dzisiejszym poście przedstawiam Wam ule kokosowe z nadzieniem rumowym. Tak naprawdę to co dajemy do wnętrza naszego ciasteczka jest dowolne, jednak nadzienie nie może być zbyt płynne. Robiłam je po raz pierwszy i śmiało mogę powiedzieć, że są warte poświęconego czasu, ale w stu procentach wynagradzają smakiem! 

wtorek, 28 listopada 2017

Mandarynka w czekoladzie

Mandarynka w czekoladzie


Powoli wkraczamy w świąteczne klimaty, warto więc pomyśleć o ciastach, które podamy na świątecznym stole. Mam dla Was idealne ciasto, które nie jest przesadnie słodkie, wilgotne i głównym składnikiem są mandarynki, które są nieodłącznym elementem świąt Bożego Narodzenia. Ciasto nie jest bardzo pracochłonne, ale musimy poświęcić trochę czasu by złożyć je w całość. Komponuje się idealnie, a smakuje jeszcze lepiej. Polecam! :)

poniedziałek, 6 listopada 2017

Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe

                         
Przepis na ciasto, który jest dość stary, piekła go moja babcia, mama, więc pora i na mnie 😉 Idealny dla smakoszów orzechów włoskich. Nie jest bardzo słodki, ale warto spróbować. Stare przepisy to sprawdzone i smaczne przepisy 👌

środa, 11 października 2017

Prince polo przepis II

Prince polo przepis II

Idealny - pełen słodyczy i klasy. Przepis na prince polo jest dość pracochłonny, ale jak smakuje!

Polecam na imprezy okolicznościowe,urodziny i do kawy.  

wtorek, 5 września 2017

Oczy carycy

Oczy carycy

Zachwyciło mnie wyglądem, od razu wiedziałam, że muszę wypróbować! No i jednak co ładnie wygląda, to i smak odpłaci :) Nie za słodkie, takie w sam raz - na uroczystość, na imprezę czy po prostu do kawy. Wygląda fenomenalnie i smakuje jeszcze lepiej! Polecam 😍

piątek, 4 sierpnia 2017

Kukułka

Kukułka

Zdjęcie już jakiś czas temu pokazywałam na instargramie, a dziś zdradzę przepis na to cudo! Połączenie biszkoptu, z masą śmietanową, kajmakiem i odrobiną alkoholu. Po prostu pycha! Polecam serdecznie :)

sobota, 1 lipca 2017

Cini minis

Cini minis

Kolejny batonik i kolejne nieziemsko pyszne ciasto! Na pewno dla wielbicieli cynamonu i jabłek. Przepis jest prosty i nie wymaga pieczenia ;) Zatem ruszajmy do dzieła!

Składniki (tortownica o średnicy 24cm):
  • 300 g płatków Cini minis
  • 1 kg jabłek
  • 500 ml śmietanki 36%
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 100 g białej czekolady
  • 100 g masła 
  • 1,5 łyżeczki cynamonu

czwartek, 29 czerwca 2017

Kinder country

Kinder country

Popularny baton, który kojarzę z dzieciństwem. To ciasto jest doskonałym zamiennikiem i co najważniejsze w wersji znacznie większej! 😀 Batonik to połączenie czekolady z mlecznym nadzieniem i dodatkiem ziaren. Z czego składa się ciasto, jakich produktów potrzebujemy? Zapraszam i z czystym sumieniem polecam!


czwartek, 15 czerwca 2017

Sernik z herbatnikami i sokiem z limonki

Sernik z herbatnikami i sokiem z limonki

Składniki:
  • 1kg sera twarogowego (użyłam President)
  • 7 jajek
  • 100g roztopionej margaryny
  • 300g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • paczka pokruszonych herbatników (10 sztuk)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • otarta skórka z całej limonki
  • pół soku z limonki 
  • krem czekoladowy/polewa na wierzch
Spód:
  • 150g roztopionego masła
  • 2,5 szklanki pokruszonych herbatników
  • 200g cukru pudru

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Tarta z kremem budyniowym i truskawkami

Tarta z kremem budyniowym i truskawkami

Składniki na ciasto kruche: 
  • 250g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 żółtko (białko zostawiamy)
  • 150g masła
  • 100g cukru
  • 2 łyżki mleka 
Składniki na krem budyniowy:
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1/2 litra mleka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 125g masła 

wtorek, 6 czerwca 2017

Sernik na ciasteczkowym spodzie

Sernik na ciasteczkowym spodzie

Dość oryginalny spód zapewnia niecodzienny smak. Całość smakuje obłędnie! :) Polecam :) 
  • 1kg sera twarogowego, wiaderkowego
  • 6-7 jajek (osobno żółtka i białka)
  • 300g cukru pudru 
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100g margaryny (roztopionej)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2,5 szklanki rozdrobnionych herbatników
  • 200g cukru pudru
  • 100g margaryny

Sernik na zimno z malinami

Sernik na zimno z malinami

W sam raz na na ochłodę. Polecam!

Składniki:
  • 1 paczka okrągłych biszkoptów 
  • 330 ml śmietany kremówki 
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1kg sera twarogowego, wiaderkowego  
  • 35g żelatyny w proszku 
  • 1/4 szklanki zimnej wody 
  • 2 galaretki malinowe
  • 750ml wody 
  • 400g malin (miałam mrożone)

sobota, 13 maja 2017

Sernik

Sernik


Składniki:
  • 1kg sera (może być wiaderkowy)
  • 250g margaryny
  • 8 jajek
  • 300g cukru kryształu
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
Wykonanie:

Margarynę utrzeć na puch, dodać cukier i dobrze wymieszać. Następnie dodać żółtka na zmianę z budyniem. Białka ubić na sztywna piane. Delikatnie wmieszać do masy serowej. Blaszkę o wym. 40x24 wysmarować tłuszczem i wyłożyć dno papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni około 60 min.

Smacznego!

środa, 10 maja 2017

Łabędzi puch

Łabędzi puch

Delikatne ciasto o niecodziennym smaku kremu. Warte wypróbowania, szczególnie dla tych, którzy uwielbiają kokos :)

Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka gorącej wody
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę, cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie wlać olej, wodę, dosypać obie mąki, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wyłożyć do wyścielonej pergaminem blaszki (23 x 33 cm) i piec w temp. 180 st.C przez ok. 30 minut.
Masa:
  • 2 czerstwe bułeczki
  • 3 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 10 dag wiórków kokosowych
  • 1 i 1/2 kostki masła
  • dżem z czarnej porzeczki

niedziela, 7 maja 2017

środa, 3 maja 2017

Jamajka

Jamajka

biszkopt:
  • 6 jaj (M)
  • szczypta soli do białek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżki ciemnego kakao
  • 1 budyń czekoladowy bez cukru (40 gramowy)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
poncz na spód:
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 7 - 8 łyżek zimnej przegotowanej wody
  • cukier do smaku
  • 4 kopiaste łyżki kwaśnego dżemu lub konfitury (świetnie sprawdzi się np. brzoskwiniowy, pomarańczowy ewentualnie wiśnia lub czarna porzeczka)

poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Cappuccino

Cappuccino

Ciasto I:
  • 8 jajek
  • 28 dag cukru
  • 16 dag mąki pszennej
  • 4 dag kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno. Następnie dodać cukier i żółtka dalej delikatnie ubijając. Dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wylać na formę i piec w temperaturze 160-180 stopni Celsjusza 30-40 minut. Aby biszkopt nie przykleił się do papieru, należy wysmarować papier tłuszczem i posypać bułką tartą. Po upieczeniu ciasto przekroić na 2 części.  

poniedziałek, 17 kwietnia 2017

Chałwowiec

Chałwowiec

Ciasto zdecydowanie dla osób, które lubią chałwę i bardzo słodkie ciasta. Ciemne ciasto na bazie murzynka nieco przełamuje tę słodycz jednak dla wielu może okazać się zbyt mulący i przesadnie słodki. Warto jednak spróbować, polecam!! :)

Ciasto blacha 25x35 cm:
  • margaryna 250 gram
  • woda 1/2 szkl.
  • cukier 1 szkl.
  • kakao 4 łyżki
  • jaja 4 szt.(osobno żółtka i białka)
  • mąka 2 szkl. 

Łaciaty z masą serową

Łaciaty z masą serową

Ciasto, które gościło na świątecznym stole. Muszę przyznać, że jak na debiut prezentuje się i smakuje obłędnie. Z czystym sumieniem polecam :) Chociaż jest troszkę pracy efekt bardzo zadowalający.

ciasto białe:
  • 150 gramów mąki ziemniaczanej
  • 50 gramów mąki pszennej tortowej
  • 1 szklanka cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżka octu 10%
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 białek

niedziela, 26 marca 2017

Trójkąty jabłkowe z ciasta francuskiego

Trójkąty jabłkowe z ciasta francuskiego

Propozycja ciasta francuskiego z jabłkiem - mega szybkie w przygotowaniu, dziecinnie proste i przepyszne! :)
 
  • opakowanie ciasta francuskiego, 
  • 1-2 jabłka,
  • odrobina soku z cytryny,
  • cukier puder lub cukier waniliowy,
  • 1 jajko

sobota, 25 marca 2017

Sernik z kajmakiem

Sernik z kajmakiem

Składniki na spód:
  • 225 g mąki pszennej
  • 120 g masła, zimnego
  • 30 g smalcu, zimnego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 żółtka (z dużych jajek)
Składniki na masę:
  • 1kg twarogu sernikowego (może być wiaderkowy)
  •  puszka masy krówkowej (smak czekoladowy)
  •  3 jajka
  •  3-5 łyżek cukru (zależy czy lubicie czuć słodycz)
  •  2 łyżki mąki ziemniaczanej

sobota, 4 marca 2017

Bułeczki drożdżowe z nadzieniem

Bułeczki drożdżowe z nadzieniem

Pyszne, delikatne, nieprzesłodzone. Dziś w roli głównej bułeczki drożdżowe! Polecam do kawy, na drugie śniadanie albo gdy przyjdzie ochota na coś słodkiego. Nie wymagają wiele pracy, a są baaardzo smaczne :)

Składniki na około 15 bułeczek:
  • 550 g mąki pszennej
  • 15 g drożdży suchych lub 30 g drożdży świeżych
  • 2 - 3 łyżki roztopionego masła (u mnie margaryna)
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 1 jajo
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • pół łyżeczki soli
  • dżem / marmolada / owoce
Zrobić rozczyn z części mąki, rozkruszonych świeżych drożdży (drożdże suche wymieszać z mąką), cukru, części podgrzanego (nie gorącego) mleka. Po 15 minutach, kiedy rozczyn ruszy, dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (około 1 - 1,5 h). Gdy podwoi objętość jeszcze raz krótko wyrobić, podzielić na równe części (około 60 g na każdą bułeczkę), formować bułeczki, nadziewając je. Położyć na wysmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką blachę i odłożyć na pół godzinki do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypać kruszonką.
Piec w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut.
Smacznego! :)

niedziela, 12 lutego 2017

Kilimandżaro - ciasto z jabłkami

Kilimandżaro - ciasto z jabłkami 

Biszkopt:
  • 6 jajek, 
  • szklanka cukru, 
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 
  • 3 łyżki mąki pszennej, 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
  • 2 łyżki kakao, 
  • 2 łyżki oleju rzepakowego, 
  • łyżka wody. 

Białka ubić z cukrem, dodawać kolejno żółtka. Miksując na najniższych obrotach dodać olej i wodę. Mąki przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać do ciasta, wymieszać delikatnie szpatułką.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem, formy o wym. 25x36cm.
Piec około 30-35 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na dwie równe części.

niedziela, 1 stycznia 2017

3 BIT

3 BIT

Składniki:
  • 1 puszka masy krówkowej lub ugotowanego skondensowanego mleka
  • herbatniki (około 75 sztuk, czyli duża paczka podwójnie pakowanych )
  • 500ml śmietany 36%
  • 2 opakowania śmietan-fix
  • czekolada na posypkę
Masa budyniowa:
  •  500ml mleka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki mąki pszennej 
  • kostka margaryny (250g)