Ciasto z makiem przekładane

Ciasto z makiem przekładane

Składniki na ciasto:

• 6 jaj całych
• 1 i 1/2 kostki margaryny
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem i wbijać po jednym jajku. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Połowę ciasta wylać na blaszkę, później rozsmarować mak. Na wierzch dać resztę ciasta.

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Składniki :

• 1 kg tłustego, niekwaśnego twarogu, trzykrotnie zmielonego
• 150g miękkiego masła
• 250g cukru pudru 
• 8 jajek
• 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu/aromatu z wanilii
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Bułeczki maślane

Bułeczki maślane

Składniki:

• 150g masła
• 500 ml mleka 
• 40g świeżych drożdży lub 20g suchych
• 1/2 łyżeczki soli
• 120g cukru
• 1 kg mąki
• opcjonalnie rodzynki, 200g
• 1 jajko

Ciasto adwokata - bez pieczenia

Ciasto adwokata - bez pieczenia

Składniki:

• 700ml mleka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 cukru waniliowego
• 2 i 1/2 łyżki mąki pszennej
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• 3 żółtka
• 200g miękkiego masła
• 180 ml likieru Adwokat
• herbatniki, ok 50 sztuk

Połowę mleka i cukier zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem wanilinowym, następnie dodać obie mąki i pozostałe mleko. Wszystko zmiksować tak, by nie było grudek. Mieszankę wlać na gotujące się mleko i energicznie zamieszać. Chwilę pogotować. Budyń przykryć i odstawić do ostygnięcia.

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem

Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem

Składniki: 
Masa z płatków:

• 2 szklanki płatków owsianych 
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego 
• 3 łyżki kakao 
• 1/2 szklanki oleju 
• 3 żółtka 
• szczypta soli 

Jacuś

Jacuś

Ciasto kakaowe: 

• 25 dag margaryny
• 2 łyżki mleka
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jaja

Wykonanie:

Margarynę, mleko, kakao i cukier zagotować i przestudzić. Następnie dodać mąkę, żółtka, proszek do pieczenia. Z białek ubić pianę i lekko wymieszać.

Pijak

Pijak

Składniki:

• 15 dag mąki
• 15 dag kokosu
• 6 białek
• 3/4 szklanki cukru

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać jeszcze chwilę. Wsypać mak (suchy, nie mielony, nie parzony) i kokos. Wymieszać.

Polewa czekoladowa - idealna

Polewa czekoladowa

Składniki:

• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1/2 kostki margaryny

Piernik

Piernik

Składniki do zagotowania:

• 1/2 litra mleka
• 1 i 1/2 szklanka cukru
• 1 margaryna

Dodatkowo:

• dżem lub marmolada
• cynamon
• 2 łyżki kakao
• przyprawa do piernika
• 1 jajko
• 4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• bakalie, wg. uznania

Ciasto Kubanka

Kubanka 

Biszkopt: 

• 4 jajka, 
• 130g mąki pszennej, 
• 70g cukru, 
• 2 łyżki kakao, 
• łyżeczka proszku do pieczenia. 

Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Dodawać kolejno żółtka. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do jajek, delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia Piec około 30-35 minut w temp. 170st. Ostudzić. 

Murzynek, czyli ciasto dla każdego

Murzynek

Składniki:

• 3 szklanki cukru
• 1,5 kostki margaryny
• 4 łyżeczki płaskie kakao
• 3/4 szklanki wody 
• 3 szklanki mąki pszennej
• 6 jajek 
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia