Pijak

Pijak

Składniki:

• 15 dag mąki
• 15 dag kokosu
• 6 białek
• 3/4 szklanki cukru

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać jeszcze chwilę. Wsypać mak (suchy, nie mielony, nie parzony) i kokos. Wymieszać.

Masa:

• 1 margaryna
• 3 łyżki cukru
• 3 żółtka
• 2 budynie śmietankowe (ugotowane w 1/2 l mleka )

Sposób wykonania:

Utrzeć margarynę z cukrem, dodawać żółtka a następnie wystudzony budyń. Masę wyłożyć na placek, na górze układać herbatniki namaczane w wódce lub owoce i galaretkę. Na herbatniki przygotować polewę.

Smacznego!