Bułeczki maślane

Bułeczki maślane

Składniki:

• 150g masła
• 500 ml mleka 
• 40g świeżych drożdży lub 20g suchych
• 1/2 łyżeczki soli
• 120g cukru
• 1 kg mąki
• opcjonalnie rodzynki, 200g
• 1 jajko

Wykonanie:

Masło roztopić w rondelku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni C. Trochę płynu odlać do małej miseczki i rozpuścić w nim świeże drożdże*.
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i resztę mleka z roztopionym masłem. Dodać rozpuszczone drożdże.
Za pomocą miksera/robota (końcówką z hakiem) lub ręcznie wyrobić ciasto. Jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki.
Uformować gładkie i równe kule (zawijając ciasto pod spód), około 80 g każda. Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 30 minut. Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 10 minut w temperaturze 220ºC, do zezłocenia.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpuf

Masło roztopić w rondelku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni. Trochę płynu odlać do małej miseczki i rozpuścić w niej świeże drożdże. 

Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i resztę mleka z roztopionym masłem. Dodać rozpuszczone drożdże.

Za pomocą miksera lub ręcznie wyrobić ciasto. Jest dobrze wyrobione gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, pod przykryciem. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze przez kilka minut i dodać rodzynki. 

Uformować gładkie i równe kule, około 80g każda. Ułożyć na blaszce i pozostawić na 30 min by ciasto napuchnęło. Kiedy podrosnąć posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec w 220 stopniach do momentu zezłocenia (ok. 15-20 min)

Smacznego! :)

Źródło: Słodkie fantazje

Jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki. - See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpuf

Jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki. - See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpuf

Masło roztopić w rondelku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni C. Trochę płynu odlać do małej miseczki i rozpuścić w nim świeże drożdże - See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpufv

Masło roztopić w rondelku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni C. Trochę płynu odlać do małej miseczki i rozpuścić w nim świeże drożdże*.
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i resztę mleka z roztopionym masłem. Dodać rozpuszczone drożdże.
Za pomocą miksera/robota (końcówką z hakiem) lub ręcznie wyrobić ciasto. Jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki.
Uformować gładkie i równe kule (zawijając ciasto pod spód), około 80 g każda. Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 30 minut. Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 10 minut w temperaturze 220ºC, do zezłocenia.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpuf

Masło roztopić w rondelku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni C. Trochę płynu odlać do małej miseczki i rozpuścić w nim świeże drożdże*.
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i resztę mleka z roztopionym masłem. Dodać rozpuszczone drożdże.
Za pomocą miksera/robota (końcówką z hakiem) lub ręcznie wyrobić ciasto. Jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki.
Uformować gładkie i równe kule (zawijając ciasto pod spód), około 80 g każda. Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 30 minut. Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 10 minut w temperaturze 220ºC, do zezłocenia.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpuf

Masło roztopić w rondelku, dodać mleko i podgrzać do temperatury około 37 stopni C. Trochę płynu odlać do małej miseczki i rozpuścić w nim świeże drożdże*.
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i resztę mleka z roztopionym masłem. Dodać rozpuszczone drożdże.
Za pomocą miksera/robota (końcówką z hakiem) lub ręcznie wyrobić ciasto. Jest dobrze wyrobione, gdy łatwo odchodzi od ścianek miski. Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Powinno podwoić objętość. Wyrobić jeszcze raz przez kilka minut, dodając rodzynki.
Uformować gładkie i równe kule (zawijając ciasto pod spód), około 80 g każda. Ułożyć na blaszce, odstawić do napuszenia na około 30 minut. Kiedy podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 10 minut w temperaturze 220ºC, do zezłocenia.
- See more at: http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3082/buleczki-maslane#sthash.GxqSsuZ0.dpuf